Bonne Annee!

Vous voulez savoir le meilleur moyen de commencer l’année? Vous réservez une table pour le réveillon dans un restaurant qui a vu sur la plage et un DJ. Le prix du diner vous coûte bien sur une fortune pour un repas très moyen. Comme la musique est bonne et que le champagne n’est pas trop mauvais vous vous dites que ça n’est pas grave. Sauf qu’a 3h du matin vous avez tellement mal au ventre que vous devez trouver des toilettes d’urgence! Heureusement pour vous il y a de vraies toilettes en plus des toilettes chimiques. Résultat vous devez faire attention à ce que vous mangez pour le premier jour de l’année sous peine de retourner faire un tour aux toilettes. Bonne année!
N’allez pas manger à La Petite Vague pour la saint Sylvestre!



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De Retour

Me voici de retour à La Réunion après avoir passé quelques jours à Paris. C’était sympa de retrouver la chaleur parisienne ainsi que le sauna sous terrain qu’est le métro, je dois admettre que ça m’avait manqué. Comme prévu j’ai passé mes journées sur un Velib, à des terrasses, au cinéma et tout cela en compagnie d’amis; la vie est belle.



Maintenant que je suis de retour je vais pouvoir reprendre ma routine sur l’ile: plongée le samedi matin, plage le samedi après midi et une activité physique diverse le dimanche. Mais surtout je vais découvrir un peu plus l’île car cette fois ci nous avons loué une voiture que ma femme va conduire. Ce week-end nous allons enfin voir le piton de la fournaise de près, nous allons dormir dans un gite vendredi soir et le lendemain il faudra se lever tôt pour pouvoir assister au lever du soleil sur le volcan. Ça devrait donner de bien jolies photos. Vu tous les jolies paysages que cette île offre il va il y avoir conflit entre le sport et la balade à moins que nous fassions des randonnées tous les week-ends pour réconcilier les deux.



Ce dimanche nous sommes allés a Cap Méchant dans le sud de l’ile, c’est un petit coin de bonheur ou les réunionnais viennent se détendre et passer la journée pendant le week-end. Toute la zone du cap est couverte d’herbe très douce sur laquelle on peut marcher pied nu et abrite de nombreux Vacoas, des arbres qui ressemblent a des palmiers mais n’en sont pas vraiment. On vient ici pour regarder la mer se fracasser sur le relief abrupt et tourmenté créé par les coulées de lave, on vient pour faire un pique nique en famille a l’ombre des Vacoas et on vient aussi pour manger une bonne salade de palmiste frais et un gratin de palmiste (palmiste = cœur de palmier).



La première fois que nous sommes venus au cap méchant il y a 2 mois, le gratin de palmiste que nous avions mangé était d’une légèreté effarante et la salade de palmiste fondait dans la bouche. Cette fois ci le restaurant ou nous voulions retourner était fermé et nous nous sommes donc rabattu sur son concurrent juste à coté croyant que tous les restaurants du coin proposait une cuisine digne de ce nom. Résultat les palmistes de la salade étaient en train de s’oxyder dans nos assiettes parce qu’ils étaient vieux et le gratin de palmiste est arrivé tiède pas gratiné comme sortant du micro onde. Dans ce genre de cas pas la peine de s’énerver même si c’est du bon foutage de gueule car ça n’est pas pour moi qu’ils vont changer leur habitudes vu qu’ils ont tellement l’habitude d’entuber les touristes avec une salade de palmiste pour deux personnes a 24€.
Pour ceux qui comptent un jour venir à La Réunion, notez bien qu’il ne faut jamais aller manger à « L’étoile de Mer » au Cap Méchant et qu’il faut absolument déjeuner au « Cap Méchant » ou la nourriture est excellente.

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Le Cuistot

Maintenant que nous avons changé d'hôtel nous sommes obligés de nous taper le menu unique (1 entrée, 3 plats principaux, 1 dessert) qui nous est imposé dans le restaurant: les plats ne sont pas très bons et c'est cher. L’hôtel Otin Taai est perdu au milieu de nulle part, pas moyen de trouver un autre restaurant dans le coin. Heureusement nous avons découvert que le restaurant ou nous mangeons tous les midis est ouvert jusqu'a huit heure et fait des plats à emporter. Le soir avant que le chauffeur nous ramène à l'hôtel nous allons donc chercher le diner que nous dégusterons dans notre chambre. Jeudi dernier comme je ne voulais pas manger un plat frit (presque tous les plats sont frits ici) j'ai demandé que l'on bouille le poulet plutôt que de le frire.



La serveuse a tout d'abord dit que ce n'était pas possible ce qui m'a fait bien rire mais elle ne m'avait pas compris. J'ai donc expliqué ce que je voulais à une serveuse qui comprend bien l'anglais. Elle a été étonnée du coup je lui ai dit que je pouvais lui montrer si elle ne savait pas comment faire. Et me voila dans la cuisine en train de lui dire comment procéder. Comme tous les plats du restaurant sont frits il n’y avait pas de casserole, uniquement des poêles et des woks. J’ai donc attrapé un wok et l’ai mis sur le bruleur, elle prit de l’eau dans un sceau au sol pour la verser dans le wok mais je l’ai arrêté pour lui demander d’où venait l’eau. C’était de l’eau de pluie ce qui est très courant ici, je lui ai dit d’en verser de façon a ce que le wok soit rempli a moitie puis ai ajouté de rajouter les cuisses de poulet quand l’eau était bien chaude. C'était un vrai spectacle pour les autres serveuses et leur copines qui passaient par la a ce moment la. On avait vraiment l’impression que les filles n'avaient jamais vu quelque chose bouillir avant. Quand les cuisses de poulets étaient prêts, elles les ont emballé pour que je puisse les transporter facilement dans un Tupperware avec du riz pour accompagner et une petite cuillère. En partant je les ai remercié pour le poulet bouilli mon poulet et celle qui comprends bien l’anglais m'a répondu qu'elle me remerciait car maintenant elle savait bouillir du poulet.



Dans ce restaurant Il bien faire attention aux termes que l’on utilise lorsque l’on demande quelque chose. Par exemple si je demande des frites, je vais demander des french fries et je vais me retrouver avec du fried rice (riz frit) parce que j’aurais du dire chips. Deux tranches de pain (2 slice of bread) pour eux ça veut dire 2 sandwiches et tu te retrouves donc avec un sandwich au beurre et un autre au chou.
Vendredi quand nous sommes venu chercher notre repas du soir, une des serveuses m’a demandé si je venais la semaine prochaine parce qu’elle voulait que je lui apprenne un plat à cuisiner. On va voir comment je peux transformer le menu du restaurant histoire qu’il y ait plus de choix.


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